Stefano est né à Johannesbourg et a étudié en Italie, où il a co-fondé Stefilm. Depuis 1988, il a produit plusieurs documentaires, dont “Vinylma-nia” (Goteburg IFF, Chicago Int. Movies and Music Festival, Rotterdam IFF…), “Char, no man’s island” (Golden Kapok Guangzhou, Special Mention DIFF- Dubai, Berlinale Forum 2013), “The queen of silence” (IDFA 2014; Doc Point – Helsinki 2015; Silver Horn best doc at Krakow IFF 2015; Golden Nanook – Grand Prix Best Doc Flahertiana IDF Perm 2015; Best Doc Let’s Cee IFF Vienna 2015).
Membre fondateur de FERT (Filmer avec un Re-gard Européen à Turin), il a dirigé 17 éditions du workshop annuel Documentaire en Europe. Il a présidé le Réseau Européen de Documentaire et il est le coordinateur national d’INPUT, Télévision pour l’Intérêt Général. Il est mentor pour plusieurs organisations comme la Biennale de Venise, le Festival de Cannes, Durban Film Mart, EAVE, Festival des 3 continents, Torino Film Lab…